2014年6月10日 星期二

瓜瓜瓜觀察及感想 -總結篇




       想起一開始在植病實習聽到這個計畫,就覺得蠻有趣的,如果徵選通過暑假還能去農場實習及之後的活動,實在是非常誘人,因此找了實驗夥伴一起參加。剛開始不知要選什麼作物,而且不清楚有什麼管道去找農場實地採訪、觀察,因此詢問了唐立正老師,詢問的當下,老師非常熱心的立馬幫我們找到在烏日的番茄園,距離比較近,且農民吳松杰大哥剛種下小黃瓜及洋香瓜,好讓我們能從幼苗期開始觀察,真的很感謝唐老師的帶領,也真的很謝謝吳大哥這段日子的耐心教導。

     


就這樣...步上了洋香瓜之路
                                               與洋香瓜有了不解之緣~



       從一開始的育苗、定植、誘引、整枝、授粉及留果,到最後的採收,在這洋香瓜的栽培過程中,所需面臨的問題及障礙非常多,其中包含栽培管理的問題、病蟲害的問題,及非生物因子的問題,各個微小的原因都有可能影響著植株的成長、發育。
    

      



       在栽培管理上,作物品種、土壤、肥料、農藥的挑選及使用上,皆需慎選,而且時機非常重要,像當時在小黃瓜剛快要採收,但園中銀葉粉蝨蠻多,就問吳大哥為什麼不施藥,是因為採收的安全期的關係嗎? 但吳大哥說其實影響採收並不大,因此不必浪費農藥成本。在種植作物時,經濟成本對於農民是非常現實面的問題,希望降低成本,也期許瓜果能產的甜,賣個好價錢。因此,一開始的清園消毒等工作作好,也才能省下後續的麻煩。



   

       而病蟲害及非生物因子的問題,也是非常重要的一環,在觀察期間,我們發現了許多不同的病蟲害,也和我們課堂中所學的有密切的連結,途中我們常取回病株到實驗室鏡檢及檢測,才發現其實一個植株黃化或萎凋,並不會是單一因素造成,往往是許多病害複合在一起,更多可能是植株一開始養分沒調控好,造成植株較弱,而病原入侵。

   


       經過這兩個多月當假農夫(?)的日子,真的看到很多,也學了很多。雖然吳大哥總說每個禮拜只來一下下,學不到什麼東西,的確,每個禮拜只抽出一個早上去觀察作物,有點像是走馬看花,許多過程參與不到,我們只能盡我們所能的吸收,吳大哥交給我們的知識,但有付出終究是有收穫的,在這期間我們在田間學到的知識和課堂中的有所連結,甚至還有不少在實際務農的時候,課本上沒有講述的技巧、事項。我們也才體會到在田間實務上,我們有那麼多的不足,以後會多多加強。希望暑假能夠有機會到農場實習,學習更多經驗!!

       除此之外,這次計劃還讓身為昆蟲系的我們,接觸了許多植物病理學方面的實驗技巧、操作經驗。田間的蟲害診斷對我們來說比較直觀,看到蟲,就可以直接判斷處理方式、危害情形,但這次參訪遭遇到的各種病害就常常讓我們傷透腦筋。
每次一看到新的病徵,就採樣帶回實驗室,向學長姐、教授請教,或進行病原分離培養......
雖然過程真的投注了很多時間、精神,但獲得的經驗和知識實在非常多。不論這次甄選結果如何,參與這次計劃都是是非常值得的!



這段日子要感謝的人真的太多太多,謝謝吳松杰大哥的照顧、指導,我們兩個呆頭呆腦的在田間,問了好多新手問題,吳大哥都不厭其煩的回應。田間的阿姨人也很好,在工作時總是耐心的和我們解說各個操作的意義和技巧。
  謝謝唐立正教授的介紹及教導,
  謝謝陳啟予教授的指導,還教導我們不少關於病害的知識
  謝謝一直以來不斷提供大量的技術和器材支援的黃尹則學長、各位真菌室的學長姐,大家都非常熱情、當我們有問題時都提供了不少實用的意見和訣竅
  謝謝途中為我們解惑的陳煜焜教授、黃振文教授蔡東纂教授...等,以及這段日子給我們幫助的各位學長姐們,真的很謝謝大家,這一個多月學到很多,收穫真的非常多。



3. 24,初次參訪



3.31 第二次參訪

4.10第三次參訪


5.12已經數不清哪一次參訪。




吳大哥!非常謝謝你的瓜!有緣再見!

──劉兆元&潘光琦
2014.6.10

吃飽飽長高高囉--施肥篇



肥料的供應成分,會直接影響植株的養分吸收,間接導致光合成
同化作用的轉換。若施肥的比例不對,或超出一般範圍,皆可能
會直接反應在植株上,造成生理性的障礙。


而關於洋香瓜用的肥料選擇上

吳大哥說其實瓜類用的肥料很簡單

大致上只用綠之肥2號3號,如下圖




綠之肥2號
保證成分:  氮20%、磷20%、鉀20%
微量元素:  鐵0.1%、錳0.05%、鋅0.05%、銅0.05%、硼0.02%、鉬0.005%

特性:  在作物各個生長時期皆可使用,可促進生長、分枝、開花、結果及增加甜度等

使用方式: 噴灑葉面-加水500~1000倍
                澆灌根部-加水400~800倍



綠之肥3號
保證成分:  氮15%、磷15%、鉀30%
微量元素:  鐵0.1%、銅0.05%、錳0.05%、硼0.02%、鋅0.05%、鉬0.0005%

特性:  在作物各個生長時期皆可使用,可促進細胞生長,促使根系穩固擴展
            生長,在後期使用,因高鉀成分可以提升品質與產量。

使用方式: 噴灑葉面-加水1000倍  
                澆灌根部-加水500倍


準備加水稀釋肥料

實際噴灑肥料




參考資料:

1.林正忠等。2009。植物保護圖鑑系列 19 -甜瓜保護。行政院農業委員會動植物防疫檢疫局。P.36-39。
2.作物病蟲害與肥培管理技術資料光碟。農委會農業試驗所製作。http://web.tari.gov.tw/techcd/%E8%94%AC%E8%8F%9C/%E6%9E%9C%E8%8F%9C%E9%A1%9E/%E6%B4%8B%E9%A6%99%E7%93%9C/%E8%9F%B2%E5%AE%B3/%E6%B4%8B%E9%A6%99%E7%93%9C-%E6%96%9C%E7%B4%8B%E5%A4%9C%E8%9B%BE.htm

育苗、栽培介質、定植、誘引、整枝


育苗:



         經播種所育得幼苗,大多是利用穴盤育苗的方式,除了可以在小面積大量育苗,也方便搬運及定植,大多選用50~72穴式圓錐型穴盤,由於穴盤育苗介質含量較少,通常播種後,長出本葉兩枚,就能提早移出來定植。定植前土壤消毒、有機質添加、設施準備都需事前完成,才不會錯過良好的定植時機。

小黃瓜的幼苗於穴盤培養
(白色粉末為疫病藥劑)
洋香瓜的幼苗




栽培介質:

      因為吳大哥是運用設施籃耕果菜栽培技術,因此較常利用蔗渣作為栽培介質,
蔗渣堆肥是利用蔗渣太空包廢木屑為主要原料,配合豬糞、油粕類等次要材料製成。
這種生物性堆肥,在農業生產和保持地力上,皆能符合環境安全衛生的原則。


定植:

      定植就是將育好的苗取出(小心勿傷其根部),連同介質移入設施地床,最後再覆蓋1~2公分的土,並疏開到成株的適當株距約40公分左右,但需配合不同整枝、面積、作行做調整。而定植前加上塑膠布覆蓋,較有保濕作用,也可以防止土壤和水分喪失。記得鋪設後,要放置灌溉水管

小黃瓜定植情形



小黃瓜幼苗定植



洋香瓜定植情形
灌溉水管定時注水情形


誘引:

      定植後植株成長快速,瓜類植物會產生明顯的倒伏,這時就需要利用誘引方式,來讓作物達到正常枝條的生長模式。吳大哥的溫室內,是利用尼龍繩懸吊式誘引,讓溫室的洋香瓜,能整齊劃一的生長。


農民婆婆正在進行誘引工作


利用小夾子固定植株於網子

       誘引之後,植株達到生長高度及葉數的設定目標,即可進行摘心
即去除生長點、誘發側枝生長,提高雌花著生及光合作用效率。


整枝:

       整枝是為了讓有限的面積,達到最大效率的利用。吳大哥溫室的洋香瓜,
為了讓品質提升,主要是1株留1果,整枝疏葉能防止過度茂密導致許多病蟲害
產生,也有利於日照、通風及濕度的管理。而留果在11~15節間,若下部葉較多
時,果型較大;而上部葉較多時,果實的品質提升。




參考資料:

1.林正忠等。2009。植物保護圖鑑系列 19 -甜瓜保護。行政院農業委員會動植物防疫檢疫局。P.36-39。
2.作物病蟲害與肥培管理技術資料光碟。農委會農業試驗所製作。http://web.tari.gov.tw/techcd/%E8%94%AC%E8%8F%9C/%E6%9E%9C%E8%8F%9C%E9%A1%9E/%E6%B4%8B%E9%A6%99%E7%93%9C/%E8%9F%B2%E5%AE%B3/%E6%B4%8B%E9%A6%99%E7%93%9C-%E6%96%9C%E7%B4%8B%E5%A4%9C%E8%9B%BE.htm

2014年6月9日 星期一

自己的洋香瓜自己救--有病就要吃藥??




農藥是為了防除農作物之病蟲鼠害、雜草等,也有調節農林作物生長及生理作用的。

防治對象可分為
  1. 殺蟲劑:防治昆蟲or節肢動物
  2. 殺菌劑:防除真菌病害
  3. 殺線蟲劑:防除線蟲
  4. 除草劑:防治雜草
  5. 除蟎劑:防治蟎類
  6. 除藻劑:防除灌溉水的藻類
  7. 殺鼠劑:防除農田之野鼠
  8. 植物生長調節劑:促進植物之生長、開花、或再生
吳大哥目前施用的藥劑


種類可分為

一、化學農藥

    根據化學結構不同而有不同的特性、作用機制,毒性也不同,在動植物體的代謝、環境殘留與生態環境影響可能較大。


二、生物農藥

       由天然物質(動物、植物、微生物...)包括微生物製劑、天然素材農藥及生化製劑。
生物性農藥較化學農藥較安全無毒害,且具專一性,對生態環境較安全。



以下為瓜類主要的用藥介紹~


一、殺菌劑 



普拔克66.5% 溶液 

對象: 幼苗疫病

注意事項:
將稀釋藥液於移植前噴施於穴盤苗
1.勿任意提高濃度,以免發生藥害。
2.具中等呼吸急毒性。
3.不可與液肥或植物生長調節劑混合使用。 







達滅芬 50可濕性粉劑

(一)對象: 瓜類露菌病
稀釋3000倍
施藥時期及次數:發病初期開始施藥,每隔7天施藥一次,連續3次。
注意事項: 
1.對蜜蜂毒性強。
2.收前12天停止施藥。



(二)對象: 瓜類疫病
稀釋3000倍
施藥時期及次數:
發病初期開始施藥,每株灌藥500公撮於病株周圍,每隔7天灌注一次,連續3次。
注意事項: 
1.對蜜蜂毒性強。
2.收前6天停止施藥。







二、殺蟲劑



達特南 20水溶性粒劑

               對象: 銀葉粉蝨
              
       注意事項: 
                          採收前6天停止施藥








             百利普芬 11%乳劑

            對象: 瓜類粉蝨類
              
 注意事項:  
                       採收前9天停止施藥





     微生物製劑~~







住友福祿寶 蘇力菌54%水分散性粒劑 

對象小菜蛾、紋白蝶










見達利 蘇力菌48.1%水分散性粒劑 

對象夜蛾類










參考資料:

1.農藥使用資訊系統。http://pesticide.tactri.gov.tw/









6. 1採收、進入尾聲

今天是最後一次參訪了!



來的時間比以往晚一些,所有的瓜葉都垂垂的,
吳大哥說是刻意減少供水量
作物在種植過程,不同的生長時期都要進行不同的水份控管。


而現在,瓜類漸漸進入採收期,
此時期減少供水,
目的是讓瓜蔓、瓜葉的養分回流,提高瓜的甜度和品質。

有些瓜生長較慢,就另外用水管補充水量。

 馬上就可以採收啦





美濃瓜幼瓜,
上面兩張照片中可以見到幼瓜瓜形並不勻稱,是次等品。
吳大哥說,幼瓜時期瓜形應該要盡量先縱向成長(變長),
再向側方成長(變胖),
這步驟決定將來瓜的大小和賣像。
如果太小時就長胖(例如下方圖,瓜變成球形),可能就要考慮打掉,再另外留瓜。

這是漂亮的幼瓜



話說回來,要怎麼分辨,瓜到底熟了沒?

要在適當的時期採收,才能有最好的品質。

這次種植的兩種洋香瓜天華新世界
兩個品種成熟後都沒有明顯的轉色、也不會自動脫蒂。

一種直觀的判斷方法,就是直接計算種植天數
但是每次種植的環境因子都不同,所以計算天數只能作為一個概略的估計,
實際採收時仍然必須依靠觀察瓜上的細微特徵做為依據。



主要有三重點:
離層──成熟期後,瓜蒂的部位會出現一圈離層。(看下方圖)

轉色──成熟的瓜外皮色澤會由深綠色變得綠中帶黃。

裂紋──蒂頭近處出現裂紋。





這顆離層還沒出現!











這顆瓜蒂已經有清楚明顯的離層。

還有豐富的裂痕,













離層、轉色情形。











不過,沒有一個特徵是可以確鑿的去斷言瓜成熟與否。
由於每次瓜的種植生長情形不同,
有時整顆瓜已轉色、卻沒有明顯的離層,
或是瓜已成熟卻遲遲不轉色等等。

因為植物生長過程中變素太多,最終還是得依靠務農的經驗來進行判斷






兩顆轉色程度不同的瓜。





溫室內有鳥羽蛾。




這次種植期很不幸的遭遇到連續3多個星期的陰雨天氣
對於瓜的健康和產量和品質有很大的影響。
前面幾星期就描述過,由於陰濕天氣,授粉後難以成瓜,
或是導致瓜形扭曲、品質低劣等。
陰雨天氣也帶來了嚴重的露菌病(主要侵害小黃瓜)。
同時,銀葉粉蝨的發生也十分嚴重。


而洋香瓜還遭到了系統性病害──Erwinia細菌感染,
好不容易長大的瓜,卻在採收前被感染,無法再長大,非常可惜!




長達兩個多月的觀察記錄,就要到此結束了!


臨行前,吳大哥還特別挑了三顆蜜世界送我們帶走
拍胸脯保證:「絕對比小黃瓜好吃!」

XD


雖然還沒完全熟,
可也有人頭大小!讚!


感恩啦,吳大哥!

這兩個月來打擾了,謝謝照顧!再見!

2014年6月8日 星期日

病害篇part3之凶手到底是誰???──根瘤線蟲vs.腐霉菌

葉部黃化?不明的水浸狀!??


根部縮!!  俗稱的鬼捏@@




神秘的根腫瘤!?


罹根瘤線蟲之小黃瓜根系結瘤


根瘤線蟲的橘紅色卵塊


根瘤線蟲的雌蟲
(圖片來源:http://www.baphiq.gov.tw/publish/sweet/sweet_Pdf/03-14.pdf)



根瘤線蟲卵塊內的小線蟲

【根瘤線蟲x檔案】

學名:1.  Meloidogyne incognitaKofoid & White, 1919Chitwood, 1949
                2.  M. javanicaTreub, 1885Chitwood, 1949



病徵:

罹病株根系出現大小不一的腫瘤,導致壞疽腐敗,使根系受損,地上部枝葉變小、有萎凋症狀




最後出現全株生育受阻,果實品質及產量降低,生長期中常複合感染其他土壤病害而死亡。如下圖小黃瓜後期根瘤線蟲病害導致植株變弱,因此複合了腐霉菌的病害產生

小黃瓜後期根瘤線蟲病害複合腐霉菌產生

【腐霉菌檔案】

學名:Pythium spp.

病徵:

       植株出現萎凋枯死現象,而莖基部稍微隘縮,罹病組織呈褐色,腐敗但未被水解,組織偶而乾裂,常常同一植株上,易同時罹患兩種或以上的病害,為複合感染,如線蟲或細菌等。一開始以為是疫病菌(Phytophthora spp.)造成的,但後來鏡檢下才發現是腐霉菌,此兩種造成的病徵較容易混淆,要多加注意。




經過三天培養後,菌絲已經佈滿培養基內,腐霉菌成長較疫病菌快速


腐霉菌的菌絲及藏卵器,菌絲平滑,主幹側枝易分別

腐霉菌之藏卵器,旁有數個藏精器附於單一藏卵器



最後我們推論
主要造成此病徵為根瘤線蟲先使植株受到傷害,植物營養無法輸送,植株變弱,而導致腐霉菌後來經傷口入侵,導致根基部隘縮,地上部黃化、萎凋或生長衰弱。



防治方法:

主要先防治根瘤線蟲,但臺灣栽培經濟品種的瓜類地區,即使淹水4個月的河床地依然發病嚴重。輪作方式也無法克服,目前也尚未有抗病品系。

若清園時未清除乾淨,在連作時增殖的線蟲族群即可造成全園感染。

目前的措施為 在田地種植甜瓜前,宜作土壤蒸氣化學藥劑燻蒸消毒,或是使用苦茶粕與土壤混拌。





參考資料:

1.林正忠等。2009。植物保護圖鑑系列 19 -甜瓜保護。行政院農業委員會動植物防疫檢疫局。P.36-39。
2.作物病蟲害與肥培管理技術資料光碟。農委會農業試驗所製作。http://web.tari.gov.tw/techcd/%E8%94%AC%E8%8F%9C/%E6%9E%9C%E8%8F%9C%E9%A1%9E/%E6%B4%8B%E9%A6%99%E7%93%9C/%E8%9F%B2%E5%AE%B3/%E6%B4%8B%E9%A6%99%E7%93%9C-%E6%96%9C%E7%B4%8B%E5%A4%9C%E8%9B%BE.htm